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RFID在我国酒业防伪追踪的应用

时间:2020-11-26
       食品的安全工程一直以来都是大众十分关注的焦点,因为葡萄酒行业的高利润利益诱惑,许多不法分子挺而走险,制假售假,而假酒害人的资讯也时有报道。葡萄酒供应链的最末端是消费者,如何做好供应链管理中的客户管理,做到对客户负责、对自身商品的品质负责,对葡萄酒企业来说就是要做好葡萄酒产品的防伪管理。
       但就目前来说,葡萄酒商品的防伪处于一个比较尴尬的局面,一方面企业投入了大量资金进行防伪技术的研究,而另一方面这些技术总是很快就被造假者复制,葡萄酒企业对被仿制的现象深恶痛绝,但又显得有些束手无策。我国的葡萄酒行业亟需一种高科技含量的、难以被复制的,并且真正行之有效的防伪技术。
RFID运用于葡萄酒防伪管理的优势
       目前国内大多葡萄酒企业运用的防伪手段存在三个普遍的弊端: 一是多数的防伪标识技术含量较低,容易复制;二是防伪标识的判断过程较复杂,消费者不易接受;三是整体上的管理漏洞让这些防伪手段无法顺利发挥作用。
       相比之下,RFID防伪标签具备更合适行业需要的优势:对应着单个商品,RFID标签拥有独一无二的ID编码,这个编码是无法仿制的; RFID标签非纸制品,不易磨损,且不存在污染、撕毁的情况,另外还有防水防磁性的特点;RFID标签有只读和可读写两种,存储量大; 电子标签的读写器的物理接口不直接对商品的最终消费者开放,这一点可以有效地保证标签包含信息的准确性;RFID标签可以做到一次读写大量目标商品,高效且数据处理全自动。
       在我国的白酒行业,五粮液、茅台等作为国内高端品牌的代表,一直是造假者伪造的重点目标,因此这些企业有很强的品牌意识,并投入远远超过同行力度的人力财力用于品牌保护方面的研究。2009年初期,五粮液集团启动了RFID技术防伪项目,并于同年11月顺利完成,交付使用,整个项目投入人民币二亿元,旨在构建一个完整的RFID整体解决平台。项目初期,五粮液集团以年用量两千万枚以上的RFID防伪标,初步实现高端品牌RFID技术的防伪应用,与之同期、同步推出的多功能RFID查询识别器和专卖店RFID查询设备及手持式查询设备分别在八百套和两千套以上。庞大的资金投入,预示着五粮液集团对RFID标签满足五粮液高端产品的防伪管理持很高的信心。
       国内的一些葡萄酒厂商在电子标签防伪管理上走在了行业的前面。譬如张裕酒庄2009年4月为了防止窜货、杜绝假冒伪劣产品,成为国内首家在生产领域大规模应用RFID技术的酒类企业。但总体上说来,国内酒企的防伪管理还是比较薄弱,一些葡萄酒高端品牌完全有必要也有能力采用国外先进的RFID技术对产品进行防伪追踪管理,在今后的发展中,可以借鉴国外葡萄酒业的成功做法,结合国内的实际情况,加以应用。

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