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做好RFID牲畜管理,消费者才能实现肉类食品追溯

时间:2021-04-22
       食品安全一直是消费者重视的地方,但要保证购买到放心食品,企业就要从源头开始做好严格把控,详细记录养殖信息,并在流通环节中附带养殖信息,这样消费者才能实现肉类追溯。
企业如何做好RFID牲畜管理?
       随着国家对养殖行业的不断优化管理,牲畜也有了身份证——电子耳标,电子耳标使用RFID技术,是RFID电子标签中的一种,具有加密性和信息储存量大的优点,能清楚记录猪一生的信息,包括养殖企业、养殖环境、疫苗防疫信息、饲喂时间等。企业则通过RFID读写器将猪身份信息与活动信息采集并绑定,实时记录猪的活动路径。比如在牲畜进行接种防疫时,通过RFID耳标读写器读取耳标,进行防疫登记并生成生物档案。
消费者如何实现肉类食品追溯?
       牲畜进入屠宰包装环节,电子耳标内的信息在包装环节被写入食品外包装的二维码,消费者可通过国家食品安全追溯平台或者手机扫码,清楚查看肉类源头信息。

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